Rezepte/Tipps

Rezept: Frischkornbrei

Zutaten

  • 3 EL oder 50g Getreide, am besten 6-Korn-Getreidemischung von Alnatura (gibt's u.a. bei "dm")
  • 1/2 Zitrone
  • 1 EL süße Sahne
  • 1 Apfel gerieben
  • 1/2 Banane
  • 1 EL geriebene Nüsse, z.B. Nussmischung von Alnatura
  • Obst der Saison und nach Geschmack zum Garnieren
  • Honig nach Bedarf

Zubereitung

  1. Das Getreide in einer Mühle grob mahlen, in alter Moulinette oder Kaffeemühle schroten und in einer Schüssel am Vorabend mit wenig Wasser für 5 bis 12 Stunden einweichen  - es sollte dann kein Wasser abgeschüttet werden müssen.
  2. Am Morgen dann Zitrone, Apfel gerieben mit Kern und Gehäuse sowie Banane, geschlagene Sahne und Nüssen unterrühren.
  3. Zum Schluss zum Verzieren noch einen Klecks Sahne mittig geben und die Saisonfrüchte rundherum anrichten.

Vorteile

  • Dieses Gericht kann zu jeder Tageszeit gegessen werden
  • Enthalten sind hier viele Vitamine der B-Gruppe, die für unser Bindegewebe und Stoffwechselvorgänge im Körper lebensnotwendig sind

Hinweis

  • Das Getreide sollte immer frisch und nicht auf Vorrat gemahlen werden.

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